先月だったか？１年半前に埼玉コシだったか朝の光だったか？？電話でお問い合わせがあって当時履歴で見たら３分精米で発送しており、常温家庭保管ですが...黒くて炊くと酸っぱいのですが？食べても大丈夫ですか？お問い合わせがあったw(゜o゜*)w

話の様子で....ハッキリ言って酸化しきってますね！黒いってカビかな(O.O;)食べない方が良いかも(-。−;)オッしかも3分〜8分精米だと玄米の表皮部分に傷つけ保護の役目してない為酸化しやすく糠も付着してる為、逆に白米より保存には全く適さないと思います。今月政府米緊急処置で6年前の古米出す訳で玄米って賞味期限が非常に決めにくい食べ物なので何とも言えませんが収穫から次の収穫までが上手に保管した場合なんとかなる期間でそれ以上は過程保管では冷蔵庫などで保管しないとダメでしょうね。どうしてもと言うときは冷蔵庫に２kgじゃ大きい？１kg程度ジップロック等に入れ分散して長期保存してください、出すときは絶対結露させないこと！うちで使用してる小分けのクラフト紙素材の袋に入れ結露を吸収させながら常温に戻してご使用ください。保存に関して食べられちゃうまで米は生きてます、罪のない無口なお米達に責任転嫁しないで保管環境を考えてみてください<(_ _)>
外米軍団は多分保つかも！カルローズいつの間にか２３年産に変わったみたいで味もパワーアップで１年半余裕で保つかも(_ _ )/