今年といっても日本では米は一年に一回沖縄種子島は2回穫ってるかもしれませんが......22年収穫で入荷した中でミルキークイーン以外で一番お勧めと聞かれてついうっかり上の品種食べてる人も、そうでない人にも店頭でお勧めして“騙されたと思って一度食べてみてください(・・;)”と買っていくと又リピートしていくので満更でもないと思う今日この頃(*'-'*)米って10人いたら6〜７人が美味しいと思えばそのお米は美味しいお米でしょうね？全員が旨いと思う米は無いと思う訳σ(・・?)ミルキー専門に売ってると両極端で反応には慣れましたね(ノ゜ο゜)ノ
まあ独断と偏見でお勧め米：山形県米沢コシヒカリをインターネットで販売すると？？
弁次郎商店で米沢のコシヒカリを販売すると
かなり楽しんで作ってますが(^_^;)弁次郎商店これでも楽天ドリームという雑誌で紹介された事がある(^^)v

うちの e-こめ by kanekorice.comでは　

やはり弁次郎の方がインパクトがある！結構作りながら楽しんでる（＾凹＾）ｶﾞﾊﾊ
米沢なんだかんだ良いながら今年10俵→30俵→50俵→25俵と無くなるとチョビチョビそ〜っと仕入れてます、軌道に乗せる迄こういう仕入れが一番精神的にもお財布にも優しい挫折しない仕入れ方だ<;Ｏ_o>商売って多くの場合勢いも必要ですが....これを見栄も手伝って一気に115俵30kg紙タイで230体仕入れて売るのも危機感があって楽しいけど！新潟の玉木さんのミルキーは依頼して初年度お試し到着がいきなり300俵w(゜o゜*)wが仕入れ方法その２って事になる(◎_◎;)

この世の生き物と思えないキモ可愛さが良いヾ(*`Д´*)ﾉ"彡☆

店舗には3台精米機が動いてる中台倉庫は一台だけ、その中のタイワ精米機の送風ブロワーのファンが一枚飛んでいった(^.^)/~~~
店頭の向かって右側のタイワの5馬力ちょっと使いすぎた(ノ゜ο゜)ノ昨年は全部ベアリング交換で...今年はファンの羽が一枚粉々に？あまり見たことない(?_?)糠で柔らかいから？？こんなにならない筈？？これで強制的に風を起こしサイクロンまで糠を飛ばしてる訳、金属疲労するほど活躍したって事ですねＯo｡｡(￣_￣*)
米穀設備のくせにアバウトさが無い＆小さいくせに精密に出来ているので一枚羽が飛ぶとバランス崩れてガ〜！ド〜ンバ〜ンと凄い音がして全く使えなくなる(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ-工場のサタケなんか一枚無くても多分問題なく回るぞ(?_?)

おいらの名前は金子 弁次郎　弁次郎商店の店長だじょ！σ(・・?)
ネット上に2店舗あるじょ(^.^)/実は１昨年までe-こめサイトのあちこちに出まくって征服一歩手前まで行ったところでエル兄貴の反撃で綺麗に排除！強制退去処分！その代わり弁次郎商店作ってもらった(^^)v
ブログは出放題だじょ（＾凹＾）ｶﾞﾊﾊと、いつか再び密かにkanekorice完全征服を企むフレンチブルドッグそっくりな弁次郎♂
埼玉県松伏生まれ！石川遼君と同じ出身現在4歳体重15kgもある！普通10kg前後！背骨はオニギリ三角形型だ！(◎_◎;)チビなくせに気力は世界最強（自分家の敷地内限定！）でもすぐビビる┐(´-｀)┌将来はラブラドールになる予定でいるらしいw(ﾟoﾟ*)w
弁次郎は仮の名まえだじょ！本名：vitel of tac dream jp格好いい？？

そういえば毎年規格外楽しみに仕入れてますが、規格外の正しい使い方を書いたこと無かった(^_^;)
ということで、うちはなんでもそのまま販売しちゃうので正規の使い方本来規格外は単品で販売される事は滅多にないと思います、多分(*ﾟ･ﾟ)ﾝｯ?一般市場に【規格外】本物！！w(ﾟoﾟ*)wなんて売ってないはずです。普通手に入れる事自体簡単じゃない量販/業務用専門の業者が綺麗に買い占める(@@;)何故か？普通単価下げるために使うからですヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!規格外とは程度バラバラで一概には言えませんが正しい使い方としては....まず玉木さんの1等玉木さんの1等を購入する、一緒に規格外又はお得すぎる玉木さんのお友達の規格外を購入し自宅に着いたら試しに半分づつグリングリンに良く混ぜる。すると14180+8980=23160円となります、此を2で割ると11580円/30kgになります。精白の通常負荷で精米すると10％ヌカとなり90％上がり11580÷27=428.88円/kg更にはお友達の半々だと391.51/kgと計算します。食味落とさず単価落とせる訳で(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ、参考までに1等を精米した場合525.18円/kgです＼(◎∠◎)/素は同じ田圃のコシヒカリでグレーダーに引き離され(･_･、)又出会うという何とも感動的な話(◎_◎;)
玉木さんの規格外は単品でも十分いけますけどね(^^)v普通は単独で一人歩きできない君が多いのですが一応専門なのでそのへんは見てますのでご安心を(^^)v
埼玉米（1.8mm地域)では元々一緒で別れないまま1〜2等になります？意味分かります(ﾟ_ﾟi)
規格外一覧

10年前うちの店舗ができる少し前から動いてたコイン精米機入れた年に雷にやられたから故障知らずで１０年せっせと稼いでくれてる
普通クボタの箱入りユニットが関東では多いですけどね、ちょっと大きいし安くないし精米機専門の会社じゃないので当時中身に入れる機械を探して山本製作所の精米機にして大工さん呼んで箱に入れてもらった。看板は鵜頭坂のアート工芸さんと、ああじゃねこうじゃないと二人でデザインして作ったのが昨日のようですね(*^^)v
精米機メーカーでやはり違うらしい？あまり自分で使うことがないので白度がどうの気にしないけど使ってる人に聞くと良いらしい、稼働率はご近所ではトップクラスって....あまり自慢にならないか(;´д｀)
因みにユニットで買っても自分で作っても300万円ほどしますw(ﾟoﾟ*)w中古は機械に強い人ならいいけど止めた方がいいでしょうね？どこかで見たけど中身も外見もボロボロで田んぼの中にぽつんと置いてあるのが普通なので使うまでにお金かかるし維持費もかかる。米屋の店先にコイン精米機おいて当時は頭悪いんじゃんと思われてた＼(◎∠◎)/いまもかっ(-。−;)オッ
よく見ると右に小さい字で10年分の注意書きがずら〜と書いてある(◎_◎;)一番惚けてた人は“お宅のコイン精米機で搗いたら旨くなかった”とわざわざ云いに来た人がいた┐(´-｀)┌呆れて返す言葉もない(´ω｀*)かと思えば気に入って1時間以上かけて清瀬や八王子近辺から通ってくる人もいる
最近コイン精米機多いので美味しく搗くコツ：冬の寒い朝一番に精米するのは避けましょう！気温上がらないと玄米はしまってるので白度でません(ノ゜ο゜)ノ オオオオォォォォォォ-何人か機械使って暖まった昼頃が最適！！職業柄見てるとコイン精米機使う人の玄米って地域柄未検だらけですね？どこどこのコシだ！ホームセンターの新体に魚沼産コシヒカリとか書いてあるのが一番びびる本人たちは嬉しそうですが未検はどこまでいっても未検ですから。。。あと美味しくない米搗いても美味しくはなりませんw(ﾟ0゜; )w

よく見るとパレット積みが30kg袋の縛り口が外向いてるパレットがある、これって各業者によって向きを統一する物で、うちの場合口中（くちなか→おしりが外向き）だとパレット同士が接触しても破けないけど安定度が悪くなる。口外（くちそと）だと安定するけどぎりぎりに積み込んでいくと隣の袋を擦ったときにどっか〜んと破いてしまう危険性がある！どっちもどっちかな(*ﾟ･ﾟ)ﾝｯ?パレット積みで入荷すると揃わない訳です。



米屋のようだ＼(◎∠◎)/売るほどまだある(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」オオオオオッッッ
零細小売り業なもので┐(´-｀)┌でこれだけあれば暫く在庫あるので安心(;´д`)ﾄﾎﾎお金無いからパレット80枚しかないと思った？それ以上玄米買えないし(￣ー￣; ヒヤリ
１パレが25俵で3段載せて75俵と数える、俵単位で30kg個体数で倍の150本なわけ　偶に月1000俵売ってるぞ<(｀^´)>と煽られちゃう元気なお米屋さんはこのパレット40枚分になるわけw(゜o゜*)w純粋に米穀小売り業で仲卸し業務用なしで今の時代1000俵/月なんて言わなくてもいいから500俵でもウルトラ凄いと思う、全国小売り平均この写真の1パレット-5俵/月(?_?)早い話平均20俵いかないという噂(;´д｀)うちだって500俵は....<;Ｏ_o>どこの業種も今値段ばかり追いかけて死ぬまでいくのが流行┐(´-｀)┌確りとした経営方針を持ち売価オンリーでは無くまっとうに利益出してる小売り業いたら経営者として尊敬しちゃうけど......(;´д`)

22年は相場安く始まりました......確か？？現在はすっかり元に戻って戻りすぎて物によっては３〜４年前の相場で玄米は取引されています(@@;)この業界普通な年がないから町のお米屋さんがついていけない訳┐(´-｀)┌
しかし末端は全然動いていない非連動は何時ものことで、相変わらず業界内だけで盛り上がってる変な業界なのも何時ものことで安定供給なんて過去の物！資本が大きい方が勝つような構造になってきてしまったのは宜しくないと思う。今玄米卸の多くは体力勝負しすぎてどこも商社系資本が入ってるので資金力があるからちょっと相場安いと玄米買い占めて上がったら売るということが簡単にできるようになっちゃたぞ......(|||ノ｀□´)ノオオオォォォー!!小売り相手は2俵思いっきりで5俵とか細かくなって運賃合わないし....疲れるし、下手なスーパーに白米卸して全国クレーム対応してるより玄米で莫大な利益が生める

うちは平均年齢は業界でも若い方ですが......
ついていけない(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」オオオオオッッッ今月初めに仕入れた古河のミルキークイーンなんかは今の相場では平均的相場ですが、すご〜〜〜〜く高かった＼(◎∠◎)／
じゃあ末端価格みんな何で売価変わらないか？在庫と高いの足して2で割る訳？？うちって何でも入荷したそのままだから、一般的な1+1出来ないからダイレクトにお高くなるという訳